Forschende, die im European Heart Journal schreiben, werteten 87 randomisierte Studien zu Vollkornprodukten und kardiometabolischer Gesundheit aus.

Sie stellten fest, dass der Verzehr von Vollkorn mit Verbesserungen bei mehreren Messgrößen verbunden war, darunter Körpergewicht, Taillenumfang, Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin, Triglyzeride, Nüchternblutzucker und systolischer Blutdruck.

Das stärkste Gesamtmuster zeigte sich bei etwa 60 bis 100 Gramm Vollkorn pro Tag, wobei die Forschenden erklärten, die Evidenz variiere je nach Ergebnis und lasse keine für alle perfekte Menge erkennen.

Die Ergebnisse stützen eine einfache Botschaft: Lebensmittel wie Haferflocken, Vollkornbrot und Naturreis können Teil einer herzfreundlichen Ernährung sein.