Eine randomisierte klinische Studie der Washington University School of Medicine verglich drei Ernährungsformen bei 55 Erwachsenen mit Adipositas, Prädiabetes und Fettleber. Die Ergebnisse wurden am 27. August in Cell Metabolism veröffentlicht.
Die Teilnehmenden folgten etwa fünf Monate lang entweder einer kohlenhydratarmen ketogenen Ernährung, einer kohlenhydratreichen, pflanzenbetonten Ernährung oder einer Mittelmeerdiät. Alle erhielten ihre Mahlzeiten gestellt und trafen sich wöchentlich mit einer Ernährungsberaterin oder einem Ernährungsberater.
Alle drei Gruppen verloren etwa 10 Prozent ihres Ausgangsgewichts und verbesserten die Reaktion ihrer Muskeln auf Insulin. In der ketogenen Gruppe verbesserte sich zudem die Insulinempfindlichkeit der Leber stärker, und das Leberfett sank um 67 Prozent, verglichen mit 45 Prozent in den anderen beiden Gruppen.
Die Studie legt nahe, dass die Gewichtsabnahme der gesamten Stoffwechselgesundheit zugutekam, während die Art der Ernährung für bestimmte Leber- und Blutzuckerwerte eine Rolle spielen könnte. Die Forschenden sagen, es seien weitere Untersuchungen nötig, um zu verstehen, wie die Ergebnisse die individuelle Behandlung leiten sollten.
